Empreendedorismo e formação humana fazem parte do aprendizado na Vila Cuore

Na Vila Cuore, projeto social da Aliança de Misericórdia, formação profissional, convivência e apoio mútuo ajudam a construir novas oportunidades e fortalecer a autonomia das famílias.

Para Cássia Aparecida da Silva, de 39 anos, a chegada à Vila Cuore começou com a busca por uma oportunidade para a filha. Moradora da região de Taipas, na zona norte de São Paulo, ela conheceu o espaço da Aliança de Misericórdia e soube que teria início uma nova turma de culinária. Decidiu participar e encontrou muito mais do que esperava: a filha conseguiu uma vaga no Centro para Crianças e Adolescentes (CCA), e ela própria conquistou uma oportunidade de trabalho.

“É uma experiência maravilhosa, tanto em amizade como em conhecimento”, conta Cássia. A partir do curso, ela passou a enxergar novas possibilidades para a família e a experimentar, na prática, como a formação pode abrir caminhos para uma vida com mais autonomia.

Aprender a cozinhar, planejar e empreender

A gastronomia já fazia parte da história de Cássia. Ela tinha um comércio no qual preparava salgados e porções, mas precisou fechar o negócio depois de enfrentar dificuldades na gestão. Agora, com o curso, percebe que está desenvolvendo habilidades que vão além do preparo dos alimentos. “Agora eu consigo medir as coisas, consigo dosar as coisas. […] A gastronomia é muita disciplina”, explica.

A formação oferecida na Vila Cuore também aborda empreendedorismo e formação humana. Os alunos aprendem sobre cálculo de custos, definição de preços, planejamento de cardápios e estratégias de venda. São conhecimentos importantes tanto para quem deseja conquistar uma vaga no mercado de trabalho quanto para quem pretende empreender e manter o próprio negócio.

Para Cássia, essa parte faz toda a diferença. Ela entende que cozinhar bem é apenas uma etapa: também é preciso saber calcular os custos, conhecer o público e organizar a produção para que o trabalho se torne uma fonte sustentável de renda.

Uma vila educadora que acolhe histórias

A Vila Cuore é o Centro de Educação e Formação Profissional da Aliança de Misericórdia, localizado na região de Taipas, na zona norte de São Paulo. Sua proposta é promover o desenvolvimento integral das pessoas por meio da educação, da formação profissional, da cultura e da convivência. Além dos cursos de gastronomia, o espaço oferece atividades educativas para crianças e adolescentes, incluindo o Centro para Crianças e Adolescentes (CCA).

O Curso Básico de Técnicas Gastronômicas é realizado em parceria com o Instituto Bia Rabinovich, que apoia iniciativas de formação e qualificação profissional na área da gastronomia. A parceria amplia o acesso à capacitação e contribui para que pessoas em contextos de vulnerabilidade social encontrem novas possibilidades de trabalho e geração de renda.

Mas, como mostra a experiência de Cássia, os frutos dessa formação não se limitam à vida profissional. Durante as aulas, os participantes compartilham dificuldades, criam vínculos e incentivam uns aos outros a continuar, mesmo diante dos obstáculos do cotidiano. “Tem muitas pessoas aqui que a gente acaba se envolvendo com as histórias. Então, é assim: um dando força para o outro, um não deixando o outro faltar, um não deixando o outro desistir pelas dificuldades que temos”, relata.

Ela conta que, quando alguém enfrenta dificuldades para chegar às aulas, os colegas procuram uma solução juntos. Essa rede de apoio faz com que o curso também seja um lugar de acolhimento, amizade e fortalecimento pessoal. É nesse ambiente que a formação profissional ganha um sentido ainda mais amplo. Ao aprender uma técnica, desenvolver a confiança e descobrir que pode contar com outras pessoas, cada participante também encontra condições para seguir em frente e construir novos projetos de vida.

A história de Cássia expressa essa transformação: uma oportunidade que começou com a busca por atendimento para a filha se desdobrou em aprendizado, vínculos e uma nova oportunidade de trabalho. É assim que a missão da Aliança de Misericórdia se concretiza também na educação: oferecendo condições para que cada pessoa desenvolva seus talentos, fortaleça sua autonomia e reconheça novas possibilidades para o futuro.

Você pode fazer parte!

Sua doação ajuda a manter os projetos sociais da Aliança de Misericórdia e a ampliar oportunidades como as que transformam a vida de Cássia e sua família.

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