No dia 5 de dezembro de 2024, a Vila Cuore, espaço educacional e humanizado da Aliança de Misericórdia, numa parceria de sucesso com o Instituto Bia Rabinovich, realizou a formatura do Curso Básico de Técnicas Gastronômicas. Com 30 alunos divididos entre as turmas da manhã e tarde, o curso, com duração de três meses, capacitou adultos para ingressarem no mercado de trabalho ou empreenderem no ramo da gastronomia, oferecendo técnicas práticas e valorizando a dignidade e o potencial de cada participante.

O chef Maurício, um dos chefs responsáveis pelo curso, falou da importância do projeto: “aqui não estamos apenas cozinhando, estamos curando cicatrizes”. Muitos alunos chegaram ao curso enfrentando desafios pessoais e emocionais, mas saíram com novas habilidades que podem transformar suas vidas.

Durante as aulas, os alunos aprenderam desde técnicas de panificação até cortes profissionais, preparando-os para atuarem em cozinhas comerciais ou iniciarem seus próprios negócios.

Rose, uma das alunas formadas, expressou sua gratidão ao concluir o curso. “Eu sabia cozinhar apenas em casa, mas aqui aprendi técnicas incríveis, como fazer pão. Meu coração está cheio de gratidão por essa oportunidade”.

Pe. Evandro Torlai, presidente da Aliança de Misericórdia, que entregou os diplomas aos formandos, também falou sobre esse momento de festa. “Foi uma manhã maravilhosa. Pessoas aqui do entorno da comunidade do Botuquara, Parque de Taipas e Jardim Rincão fizeram o curo de uma alta gastronomia. E olha que providência maravilhosa… uma pessoa que esteve aqui disse: ‘eu vou ajudar para inseri-los no mercado de trabalho!’. Deus seja louvado! Obrigado a você que acredita, ajuda e ora por esse projeto. Obrigado!”, falou com gratidão ao final da cerimônia.

Uma parceria de sucesso

Nós queremos agradecer ao Instituto Bia Rabinovich por essa parceria de sucesso que tornou possível não apenas o curso, mas uma nova etapa na vida desses 30 alunos que foram despertados para uma nova profissão e, consequentemente, para um novo passo em suas histórias.

Parcerias como essa, fazem com que a Aliança chegue muito mais longe em sua missão de restituir a dignidade integral de tantos irmãos em situação de vulnerabilidade. Muito obrigado!

Vila Cuore: Educação e dignidade

A Vila Cuore é um Centro de Educação e Formação Profissional que promove atividades voltadas à educação integral, atendendo crianças, jovens e adultos na região do Parque Taipas, zona norte de São Paulo. Com uma infraestrutura que inclui uma cozinha industrial modelo, o espaço oferece cursos profissionalizantes, oficinas culturais, reforço escolar e apoio a famílias em situação de vulnerabilidade.

Quer ajudar a Vila Cuore a impactar ainda mais vidas? Faça sua doação pelo doe@misericordia.com.br ou entre em contato pelos telefones: (11) 3928-4760 ou (11) 95028-5521(whatsapp)